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韩式猪骨汤

2.9万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

汤--是韩国人餐桌不可缺少的料理。 韩食中的汤用蔬菜,野菜,鸡肉,鱼肉,大酱,盐等食材制作,食材丰富多变汤汁爽口开胃。 在韩国猪骨汤一般不会用小排,而是大块的猪脊骨,一开锅就能闻道热乎乎,浓烈的香味,看着一块块猪脊骨浸在汤汁中,周围的蔬菜色彩明艳,就好像在向你的筷子招手,大快朵颐的快感让人意犹未尽。 自己在家制作其实也很简单,不用去韩国料理店也能品尝到正宗的韩国靓汤,还等什么快试试吧!!

烹饪步骤18步

  • 步骤1

    韩式猪骨汤_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    韩式猪骨汤_的做法步骤:2

    猪脊骨用清水浸泡出血水。

  • 步骤3

    韩式猪骨汤_的做法步骤:3

    然后冷水入锅焯烫一下过凉。

  • 步骤4

    韩式猪骨汤_的做法步骤:4

    洋葱,苹果,生姜切丝,葱切段。

  • 步骤5

    韩式猪骨汤_的做法步骤:5

    炒锅加少许香油放入洋葱丝,苹果,姜丝,葱段炒香。

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小贴士

猪脊骨要用清水浸泡10-15分钟,除去一些血水,在焯烫一下,这样脊骨减少异味肉质更香嫩。 这道汤加入了辣白菜口感更加有风味,不过要把辣白菜冲洗一下去上面的辣椒作料,是为了使汤不浑浊更加清爽。 如果没有辣白菜也可以不用加,加入一些辣椒粉即好。

5人已收藏该美食

评论17

  • 岁月不饶人2015 回复

    食材好多啊

  • 守着那份幸福 回复

    赞一个

  • 小豆丁abc 回复

    没有辣白菜可以用其他代替吗

  • 蓝莓熊熊 回复

  • lq219424 回复

    真的很好

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