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大蒜焖鸭肉

3.7万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。 民间还传说,鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载:鸭肉“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。”

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    大蒜焖鸭肉_的做法步骤:1

    备好要用和食材

  • 步骤2

    大蒜焖鸭肉_的做法步骤:2

    大蒜切段、姜拍烂(蒜叶和蒜头分开)

  • 步骤3

    大蒜焖鸭肉_的做法步骤:3

    切好的鸭肉用生粉和盐奄一下

  • 步骤4

    大蒜焖鸭肉_的做法步骤:4

    调调味料:用白糖、生抽、蚝油、红烧酱油、花雕酒加点清水调好味

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小贴士

因为蒜叶很容易就炒熟,所以切大蒜的时候就把蒜叶和蒜头分开,蒜叶子要到最后才下。

5人已收藏该美食

评论39

  • 小林嘻嘻 回复

    喜欢

    1年前
  • 金沅沅 回复

    好呀[微笑]

    1年前
  • 毛猫 回复

    大块鸭肉

    1年前
  • C璇子 回复

    我也经常这么吵

    1年前
  • 墨染云烟雾紫陌8 回复

    不错哦

    1年前

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