番茄蛋花片片汤

番茄蛋花片片汤

5.9万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这是我家那位隔三差五就要吃上一顿的早餐。片片,我们这都叫它面片,做成的汤,简称片汤。这次的片片,是我在超市买的干货,相当的筋道,用的是家中常备的番茄,做出来的汤,配上黄色的蛋花,红黄白绿,色泽诱人,略带淡淡番茄酸味,片片相当的滑爽,让人不吃到冒汗不罢休。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    番茄蛋花片片汤_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    番茄蛋花片片汤_的做法步骤:2

    西红柿去皮切成小块。

  • 步骤3

    番茄蛋花片片汤_的做法步骤:3

    锅入油烧热,炒香葱花。

  • 步骤4

    番茄蛋花片片汤_的做法步骤:4

    加入番茄丁。

  • 步骤5

    番茄蛋花片片汤_的做法步骤:5

    炒至成泥出香味。

  • 步骤6

    番茄蛋花片片汤_的做法步骤:6

    加入适量的水。

  • 步骤7

    番茄蛋花片片汤_的做法步骤:7

    少许高汤精或鸡精大火烧开。

  • 步骤8

    番茄蛋花片片汤_的做法步骤:8

    水沸后,加入面片。

  • 步骤9

    番茄蛋花片片汤_的做法步骤:9

    继续大火煮。

  • 步骤10

    番茄蛋花片片汤_的做法步骤:10

    至面片熟软,将鸡蛋打散,慢慢浇入。

  • 步骤11

    番茄蛋花片片汤_的做法步骤:11

    蛋花浮起,关火,加盐调味。

  • 步骤12

    番茄蛋花片片汤_的做法步骤:12

    加入少许芝麻油调味。

小贴士

1、此方法做面条同样可口。 2、番茄最好选用熟透的,口感更好。 3、没有干面片可用市场上卖的馄饨皮切成小块代替。

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成果照
随遇而安的生活
随遇而安的生活
俺喜欢番茄多的面片汤。
俺喜欢番茄多的面片汤。

评论45

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    寒窗外的女孩子 回复回复

    要加多少水

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    红心果婷 回复回复

    能把面片换成面吗?

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