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茄汁菊花冬瓜

4.8万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

那天看到别人做的菊花冬瓜非常漂亮,我一看就吸引了我,于是决定试试看,也为了我想学做菊花鱼打点基础,感觉切花刀的方法差不离。于是一早就去买了冬瓜,回来去皮切花刀操作起来。人家用的是吉士粉我家没有,就用面粉代替的,因为我的淀粉是红薯淀粉有颗粒,要不我就用淀粉了,感觉用淀粉会更脆的,炸好以后浇了酸甜的番茄汁,味道还凑合吧,但是感觉这么费劲还不如做菊花鱼呢,毕竟素的我还是不太感冒哈哈,下次决定用鱼来试验了

主料1种

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    茄汁菊花冬瓜_的做法步骤:1

    首先用葱姜泡点葱姜水

  • 步骤2

    茄汁菊花冬瓜_的做法步骤:2

    冬瓜洗净去皮

  • 步骤3

    茄汁菊花冬瓜_的做法步骤:3

    先切成大方块,然后在皮那面切十字花刀,下面别切断了,一定连着

  • 步骤4

    茄汁菊花冬瓜_的做法步骤:4

    然后切好花刀的冬瓜撒上盐腌制,这样让它变软才会出花的样子。

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小贴士

炸好一定马上就熬制番茄汁,不然放久了冬瓜就不脆了。

5人已收藏该美食

评论105

  • 喵喵是我 回复

    好吃的

    4月前
  • a菲 回复

    食欲大增

    4月前
  • haodou看花开花落 回复

    看着真有食欲,流口水了

    4月前
  • haodou看花开花落 回复

    酸甜可口,好吃不腻,喜欢

    4月前
  • XYZ0828 回复

    不错哦

    4月前

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