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麻辣凉拌香菜

8953次浏览 复杂难度 制作时间5分钟内

香菜又名芫荽,含有芫荽油,有驱风解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒,促进人体周身血液循环,还有降低血压、去腥臭和增进食欲的作用。平常大家都是用来做调料吧,其实用来凉拌,味道极好的。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    麻辣凉拌香菜_的做法步骤:1

    香菜选择嫩嫩的,一根一根仔细清洗,清理掉老叶子,豆瓣酱剁细

  • 步骤2

    麻辣凉拌香菜_的做法步骤:2

    花生瓣剁细,红黄椒剁细

  • 步骤3

    麻辣凉拌香菜_的做法步骤:3

    凉白开倒入碗里,放入自制红油辣子、豆瓣酱、葱姜蒜末、花生瓣末、红黄椒末、生抽、白醋、蚝油、香油、花椒油,搅拌均匀

  • 步骤4

    麻辣凉拌香菜_的做法步骤:4

    香菜打成结

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小贴士

洗香菜时用流水冲洗,可以先放点碱面泡一泡,这样有效去除农药和脏污。

5人已收藏该美食

评论4

  • 亚小立 回复

    香辣爽口,非常开胃好吃

  • 贤士湖公园 回复

    麻辣爽口的伴香菜,吃了还想吃。

  • ry_011 回复

    这样的料配上香菜一定很好吃,不错

  • 财神妮 回复

    原来是用香菜蘸着小料吃,还以为是一个凉拌的小菜呢

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