凉拌面

1.8万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这种烧烤模式的天气啥时候能结束啊!热死了,我妈都罢工不做饭了。在征得老爸和老公意见后,我决定给大家做凉拌面吃,大夏天的都不爱吃饭,做个试试,呵呵。大家都吃了好多哦,面条下少了,下次做多点!其实做的时候很上气的,厨房里的黄瓜让我妈生啃了,青椒、红椒也没有了,就连葱花也都只剩下一点点了!更别提神马洋葱、胡萝卜啥的了!不过没关系,巧妇不愁无米之炊(呵呵,自恋一下)!我还是比较满意劳动成果的!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    凉拌面_的做法步骤:1

    长豆角洗净切成4-5厘米的小段,火腿也是同样,我就这些葱了。面条不是故意两种的,那个绿豆面是上次买的,我就直接一块用了(因为绿豆面是细的,圆柱的那种,所以我先煮了原味面,水再沸腾的时候才把绿豆面下进去的)

  • 步骤2

    凉拌面_的做法步骤:2

    摊鸡蛋饼 (太懒啦,都没搅蛋液,直接打入锅里,把蛋黄戳破)

  • 步骤3

    凉拌面_的做法步骤:3

    煎鸡蛋的锅,把火腿也放进去煸一下

  • 步骤4

    凉拌面_的做法步骤:4

    炒过的火腿和已经切成丝的鸡蛋饼

  • 步骤5

    凉拌面_的做法步骤:5

    做酱料,碗里盛花生酱,加辣椒油、盐、味精、十三香 、酱油,用纯净水调和

  • 步骤6

    凉拌面_的做法步骤:6

    搅拌均匀就可以了(我还配了蒜蓉辣酱,结果吃的时候只有我自己加了,他们都不吃)

  • 步骤7

    凉拌面_的做法步骤:7

    长豆角焯水待用

  • 步骤8

    凉拌面_的做法步骤:8

    面条煮熟后捞进冷水里过凉

  • 步骤9

    凉拌面_的做法步骤:9

    将面条盛入盘里,上面码上长豆角、鸡蛋丝、葱丝、火腿丝,上面浇上酱汁就可以了

小贴士

不调酱汁也可以直接用蒜蓉辣酱、老干妈、蘑菇酱之类的东西拌。

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评论9

  • 守望ec642ac6 回复

    我的最爱

    2年前
  • 向前幸福前是进 回复

    好吃

  • 亦承 回复

    漂亮

  • 笑熬浆糊xl 回复

    [真牛]色彩缤纷的凉面,营养很丰富哦!火腿炒一下吃着更香呢,喜欢!

  • 小梅YouYo 回复

    色香味俱全啊~~

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