蜜汁鸡翅

蜜汁鸡翅

33.2万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这道蜜汁鸡翅是我为七夕的烛光晚餐准备的,用这甜甜蜜蜜的味道,来感谢老公一年来对我的照顾和宠爱。感谢老公和家人在这一年里心甘情愿的充当我美食制作的小白鼠。【蜜汁鸡翅】是一道无油健康菜。其奢华而不单调,细腻嫩滑,甜甜蜜蜜。祝愿我们恩恩爱爱,甜甜蜜蜜,比翼双飞。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    蜜汁鸡翅_的做法步骤:1

    准备好鸡翅和蜂蜜。

  • 步骤2

    蜜汁鸡翅_的做法步骤:2

    准备好葱姜和八角。

  • 步骤3

    蜜汁鸡翅_的做法步骤:3

    鸡翅洗净后用清水泡至1小时,中途换水,将血水泡出。

  • 步骤4

    蜜汁鸡翅_的做法步骤:4

    沥干水分后用牙签在鸡翅上扎上许多小孔以便入味。

  • 步骤5

    蜜汁鸡翅_的做法步骤:5

    煎锅烧热,将鸡翅皮朝下码放在煎锅中。

  • 步骤6

    蜜汁鸡翅_的做法步骤:6

    小火煎制两面金黄。捞出。

  • 步骤7

    蜜汁鸡翅_的做法步骤:7

    用煎出的鸡油爆香葱姜和八角。

  • 步骤8

    蜜汁鸡翅_的做法步骤:8

    倒入开水,加入料酒 生抽 蚝油 冰糖 盐再次烧开。

  • 步骤9

    蜜汁鸡翅_的做法步骤:9

    入煎好的鸡翅,大火烧开。

  • 步骤10

    蜜汁鸡翅_的做法步骤:10

    转中小火,焖至15分钟。

  • 步骤11

    蜜汁鸡翅_的做法步骤:11

    烧至汤汁既要收干时倒入蜂蜜。

  • 步骤12

    蜜汁鸡翅_的做法步骤:12

    再焖至5分钟,让鸡翅均匀的裹上汤汁即可。

小贴士

煎制鸡翅时候,先把煎锅烧热,下入鸡翅不要翻动,待鸡翅煎黄结痂后再煎另一面,这样鸡皮完好不易粘锅。还会把鸡翅中的油烤出来。是不是很健康。蚝油颜色深还很咸,简易用生抽,根据自己的口味来添加盐,简易不要过咸。没有蚝油可适量添加一些老抽。用牙签在鸡翅上扎上许多小孔以便入味,还可以成菜后鸡翅更加美观。冰糖会使成菜红亮,也可用白糖代替。

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成果照
Jackey猫
Jackey猫
咱家也是用鸡翅中来做的,肉质鲜嫩,特别是放了蜜糖后,甜甜的,超级好吃~
咱家也是用鸡翅中来做的,肉质鲜嫩,特别是放了蜜糖后,甜甜的,超级好吃~

评论328

  • 用户头像
    喝红酒的猫6 回复回复

    看着就好,准备试试

    11月前
  • 用户头像
    爱优糖 回复回复

    😱😱😱

    1年前

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