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蛋包饭

2.5万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

蛋包饭是一种比较普通的主食,一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭和其他各种材料包好制成。蛋包饭(日文:オムライス Omu-raisu)是在日本所发明的一种由蛋皮包裹炒饭而成的饭料理。其日文名称是由法文字omelette(n.煎蛋饼,煎蛋卷)加上英文rice(饭)所组成的日制新字。不论是在日本、韩国或台湾,都是相当受到欢迎的料理,不只是一道家庭料理,也有餐厅供应,甚至还有专卖店。

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    蛋包饭_的做法步骤:1

    鸡蛋两个打均。

  • 步骤2

    蛋包饭_的做法步骤:2

    热锅里少倒点儿油,打好的鸡蛋倒锅里,锅不要放在火上不动,端起来在火上转一转,鸡蛋液会顺着锅流,这样煎的蛋饼大圆薄。

  • 步骤3

    蛋包饭_的做法步骤:3

    表面都硬实了边有点儿起来了,用铲子轻轻翻过来,左右手配合好,左手掂锅右手翻。

  • 步骤4

    蛋包饭_的做法步骤:4

    翻过来后把蛋饼靠锅的一边放,火是弱火,关掉也可以。

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小贴士

注意:煎鸡蛋饼的时候记得一定要用小火。

5人已收藏该美食

评论30

  • haodou7576677547 回复

  • 宸果妈 回复

    自由职业者我。 我。

  • 宸果妈 回复

    自由职业者我。 我。

  • 蓝小朵Love 回复

    炒饭里有什么食材??

  • 阳光果儿 回复

    咖喱牛肉蛋包饭

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