蒜香炸鸡翅

3.7万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

之前我们家的宴客必有的菜就是烤鸡翅,这烤鸡翅很简单易做,在网上买了新奥尔良烤翅料腌渍下,用微波炉烤18分钟就能吃上好吃且很有面子的大菜-----烤鸡翅了。这烤鸡翅招待了好多亲朋好友,人人都夸做得好呢,这次想试着用另一种做法做鸡翅,总得有新意吧,这不蒜香炸鸡翅新鲜出炉喽,自我感觉不错,尤其是刚刚炸好了的鸡翅金黄酥脆蒜香四溢。(水木先仙是山东人喜欢大蒜,什么都想放点蒜提味)

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    蒜香炸鸡翅_的做法步骤:1

    鸡翅中洗净控干水分

  • 步骤2

    蒜香炸鸡翅_的做法步骤:2

    在鸡翅上划两刀能更好的入味。

  • 步骤3

    蒜香炸鸡翅_的做法步骤:3

    放入适量的盐、白糖、料酒、白胡椒粉。

  • 步骤4

    蒜香炸鸡翅_的做法步骤:4

    腌渍半小时。

  • 步骤5

    蒜香炸鸡翅_的做法步骤:5

    加入蒜泥继续腌渍15分钟

  • 步骤6

    蒜香炸鸡翅_的做法步骤:6

    炸制时每只鸡翅逐一粘上用1:1的面粉和淀粉调好的干粉。

  • 步骤7

    蒜香炸鸡翅_的做法步骤:7

    一只一只鸡翅下入油锅慢火炸制金黄色

  • 步骤8

    蒜香炸鸡翅_的做法步骤:8

    看金黄酥脆蒜香四溢的鸡翅。

小贴士

1、把大蒜捣成蒜泥腌下鸡翅。 2、小火慢炸,要炸两遍才能更加金黄酥脆。 3、鸡翅炸好后最好用厨房用纸吸下油。

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评论11

  • 火舞99 回复

    下锅炸的时候 是要大火还是小火?总是怕糊锅怕崩油

  • 陈光云 回复

    你好,请问料酒是用什么酒

  • 臻宝珍藏 回复

  • 33614609 回复

    很不错

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