家常炖偏口鱼

8.3万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

昨天去超市看见有偏口鱼卖,还很新鲜,买了两条回来炖,它其实还有另一个名字,叫比目鱼,南北叫法不同而已,偏口鱼味美,富含蛋白质,肉质细嫩,味道鲜美,且小刺少,尤其适宜老年人和儿童食用,结果吃完饭发现,貌似买少了呀,一顿两条不太够吃

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    家常炖偏口鱼_的做法步骤:1

    把鱼处理干净

  • 步骤2

    家常炖偏口鱼_的做法步骤:2

    坐锅热油

  • 步骤3

    家常炖偏口鱼_的做法步骤:3

    倒入花椒,大料,干辣椒爆香

  • 步骤4

    家常炖偏口鱼_的做法步骤:4

    放入鱼煎

  • 步骤5

    家常炖偏口鱼_的做法步骤:5

    倒入料酒和醋烹一会

  • 步骤6

    家常炖偏口鱼_的做法步骤:6

    倒入酱油和盐

  • 步骤7

    家常炖偏口鱼_的做法步骤:7

    撒上葱姜蒜

  • 步骤8

    家常炖偏口鱼_的做法步骤:8

    撒上胡椒粉

  • 步骤9

    家常炖偏口鱼_的做法步骤:9

    撒上糖

  • 步骤10

    家常炖偏口鱼_的做法步骤:10

    加入适量清水

  • 步骤11

    家常炖偏口鱼_的做法步骤:11

    炖至汤稍稠

  • 步骤12

    家常炖偏口鱼_的做法步骤:12

    装盘啦,我这装的时候没装好

小贴士

我这手艺不太好,步骤有点乱,不过味道还好,呵呵

5人已收藏该美食

评论11

  • haodou4134777835 回复

    今天就做

  • 小叮当的麻麻 回复

    偏口鱼味道太好了,喜欢

  • 晓惠子 回复

    没有放辣椒。

  • 冷画屏 回复

    鲜美

  • 晓惠子 回复

    正宗的偏口鱼,味道鲜美好吃。

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