花椰菜炒肉片

1.7万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

菜花有一个好听的名字叫花椰菜。可是人们习惯叫它菜花,眼下这菜花分有机菜花和普通菜花,今天我做的是有机菜花,要说这有机和普通菜花吃起来还是有区别的,有机菜花口感好菜的香味更浓些。在外形上来说有机菜花的茎长花朵希疏些而普通菜花花茎短花朵紧密。有一次我家五妹妹来我家吃了这有机菜花说:你家菜花炒得真好吃,我怎么炒得不好吃呢。我说:一是我炒菜花不加一滴水二是我炒的是有机菜花你家可能是普通菜花,她因为不常做饭还不知道菜花还分两种,过了几天她打来电话说她也专门买了有机菜花炒出来确实比普通菜花好吃。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    花椰菜炒肉片_的做法步骤:1

    花椰菜用手撕成小朵洗净。

  • 步骤2

    花椰菜炒肉片_的做法步骤:2

    五花肉切片加入蚝油、白胡椒粉、少许油腌下在加入淀粉抓均。

  • 步骤3

    花椰菜炒肉片_的做法步骤:3

    开水焯下花椰菜

  • 步骤4

    花椰菜炒肉片_的做法步骤:4

    花椰菜过凉

  • 步骤5

    花椰菜炒肉片_的做法步骤:5

    葱、姜、蒜切碎

  • 步骤6

    花椰菜炒肉片_的做法步骤:6

    油热放入八角、葱、姜、蒜爆香。

  • 步骤7

    花椰菜炒肉片_的做法步骤:7

    煸炒肉片调入酱油至变色。

  • 步骤8

    花椰菜炒肉片_的做法步骤:8

    放入控干水分的花椰菜,调入适量的盐、鸡精兜均出锅。

  • 步骤9

    花椰菜炒肉片_的做法步骤:9

    装盘上桌。

小贴士

花椰菜焯过水了在炒制过程中就不要加水了,要大火快速翻炒这样菜的味道和营养就不会流失太多。

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评论9

  • 59742177 回复

    这也能丰胸?

  • 93866789 回复

    花椰菜不是菜花吗

  • 40027732 回复

    我的花菜是绿色的

  • 云中孤帆 回复

    嗯,学习了,这样做确实应该要好吃些~~

  • 顿顿炖 回复

    家里常吃的家常菜。

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