香酥鸡蛋灌饼

烹饪步骤 15步

• 步骤1

  

  面粉加开水搅拌成絮状。

• 步骤2

  

  和成面团，盖上保鲜膜醒一会。醒的时间长点好。

• 步骤3

  

  火腿肠和鸡柳用电饼铛煎熟。

• 步骤4

  

  煎好的火腿和鸡柳放一旁待用。

• 步骤5

  

  土豆切丝，用开水焯熟。

• 步骤6

  

  豆腐皮泡好后，在开水里焯熟。

• 步骤7

  

  醒好的面团再次揉光滑。

• 步骤8

  

  把面团分成大小相同的小剂子。

• 步骤9

  

  取两个剂子擀成方形，一个上面涂适量油。

• 步骤10

  

  把两个面饼摞起来，四周按紧。

• 步骤11

  

  把面饼放电饼铛里，两面涂油，煎至金黄。

• 步骤12

  

  把鸡蛋打散，面饼中间戳一个口子，把蛋液倒进去。煎熟即可。

• 步骤13

  

  煎好的鸡蛋灌饼抹甜面酱和番茄酱。

• 步骤14

  

  放上火腿和配菜。

• 步骤15

  

  卷起来即可开吃了。