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黑椒牛柳

2.0万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉。 鲜嫩的牛菲力,搭配黑胡椒,稍微煎一煎,简直是太鲜美啦,经过多次试验以及多人品尝,堪比酒店哦~~

主料1种

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    黑椒牛柳_的做法步骤:1

    新鲜的牛菲力一块,洗干净之后擦拭掉多余的水分。

  • 步骤2

    黑椒牛柳_的做法步骤:2

    先与牛肉的纹路成45度角切成厚1CM的片,然后再改刀切成牛柳。

  • 步骤3

    黑椒牛柳_的做法步骤:3

    调料大合集,少拍了老抽哈。

  • 步骤4

    黑椒牛柳_的做法步骤:4

    把上面的调料全部加入,然后再倒一点点色拉油,这样可以增加菜的鲜嫩色泽。

  • 步骤5

    黑椒牛柳_的做法步骤:5

    戴一次性手套,把调料抓匀,套保鲜袋入冰箱内腌制1小时左右。

展开全部步骤

小贴士

1、这个菜一定要注意火候,牛肉变色之后再炒1分钟就可以啦。 2、牛肉选取的部位很重要,只能用牛菲力,其他的部位会比较老。

5人已收藏该美食

评论16

  • 小筱鱼妍 回复

    仙贝露调味汁是什么啊?可以用别的替换吗?

  • 姐的范e 回复

    不错

  • 05136775 回复

    味道还可以

  • 雨文在三采田 回复

    菠菜卷准备完毕

  • 80026667 回复

    颜色不错,味道也好,赞

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