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电饭煲蛋糕

3.0万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

一次去朋友家,看到朋友用电饭锅做了一个大大的软软的蛋糕,看到黄灿灿的蛋糕刚出锅,我真是目瞪口呆,没有烤箱竟然也能做出这么好的蛋糕,央求着朋友教我,回家试了几次终于成功了!大家快来试试吧,自己做的蛋糕最放心!~~~

主料1种

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:1

    首先将电饭煲按到煮饭键预热,当锅预热完成滴滴的提示音响起我们就可以准备做蛋糕了!

  • 步骤2

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:2

    首先取两个干净的碗,将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,

  • 步骤3

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:3

    分别在蛋清和蛋黄中放25克砂糖

  • 步骤4

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:4

    先将蛋黄用电动打蛋器打泡,打致砂糖和蛋黄熔合再加入泡打粉搅拌,然后将蛋清打发,蛋清打到泡沫细腻为止,倾斜着碗,蛋清不流出就可以

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小贴士

做蛋糕的碗一定要干净,没有油没有水,蛋清打动细腻的小泡沫才好,这样蛋糕的口感才会好,另外搅拌蛋糊的时候一定要上下搅动,千万不可以画圈搅,如果画圈搅动的话面粉就会上筋,蛋糊倒入电饭锅的时候一定要充份晃动均匀,这样气泡就能分部跑出来,不然就会像我做的这样,带着大大的泡泡,呵呵呵呵,老公说我做的蛋糕像大发糕!吼吼吼!

5人已收藏该美食

评论39

  • 食之味美味小店 回复

    用什么油

  • 爱生活的大琳琳 回复

    为什么我做了两次,蛋糕中间都很湿?求教!

  • 涵渲 回复

    做的都是蛋饼,不松

  • 陈离 回复

    打蛋器是网购的吗 有没有网址呢

  • 此昵称备用 回复

    做的都是蛋饼

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