桂花红糖糯米藕

4.0万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

每年这时候莲藕上市,总要换N种口味尝鲜,糯米糖藕是最喜欢的一种,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,补五脏,有消食止渴,生津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃,最好用很有粘性圆糯米吃口上佳,喜欢红糖的香味加入之后不但能增亮莲藕的颜色,而且有一股浓香的红糖味。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    桂花红糖糯米藕_的做法步骤:1

    莲藕洗净,糯米淘洗干净提前用清水泡4小时

  • 步骤2

    桂花红糖糯米藕_的做法步骤:2

    莲藕一头切开,把糯米往每个莲藕孔塞满,借用筷子往下压实。

  • 步骤3

    桂花红糖糯米藕_的做法步骤:3

    再按原位复合,插上牙签固定。

  • 步骤4

    桂花红糖糯米藕_的做法步骤:4

    高压锅加入适量清水,加入莲藕和红糖

  • 步骤5

    桂花红糖糯米藕_的做法步骤:5

    盖上选择压30分钟

  • 步骤6

    桂花红糖糯米藕_的做法步骤:6

    之后等排气完打开,糯米都涨开了哈

  • 步骤7

    桂花红糖糯米藕_的做法步骤:7

    切片,塞紧实糯米切开很圆满。

  • 步骤8

    桂花红糖糯米藕_的做法步骤:8

    放入碗中淋上适量糖桂花

  • 步骤9

    桂花红糖糯米藕_的做法步骤:9

    上桌

小贴士

1,先要把糯米泡开,这样中间不会有夹生米粒。 2,如果不用高压锅,那么要一次性加入更多的水,然后用小火焖煮透。 3,不喜欢红糖的可以加冰糖。

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评论38

  • haodou8721349537 回复

    做过一次,不甜怎么办?没有高压锅,用电饭锅怎么样

    11月前
  • 营养师兰妹 回复

    棒棒哒

    1年前
  • 紫豌豆 回复

    香糯美味

    2年前
  • 有多远走多远ab 回复

    喜欢这个

    2年前
  • 智儿妈妈 回复

    好吃!

    2年前

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