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爱心奶茶蛋糕

1.3万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

一直想做个奶茶味的蛋糕,就是没什么行动。终于找个时间把它做了,用的是阿萨姆奶茶味道好香,我就感觉有股抹茶的味道,不过大家吃过都赞不绝口,都喜欢这个味道,我心里当然好高兴了。中国的情人节到了,新买的心形模具用的上了,心形模具的设计容易渗漏,底下一般要用锡纸包一下,第一回做不知道,不过还好没有渗漏,吸取教训了。第一次用这模具做出来,真的太完美了,做这个奶茶心形蛋糕是帮朋友预定好送女朋友的哦,还叫我放多点提子,不够啊,晕了~又不是吃提子是吃蛋糕好不...不过大家吃的开心我就开心啦,哈哈~多伟大~

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    爱心奶茶蛋糕_的做法步骤:1

    准备工作,蛋黄和蛋白分开在各自容器中

  • 步骤2

    爱心奶茶蛋糕_的做法步骤:2

    倒适量甜葡萄酒到葡萄干中浸泡,备用

  • 步骤3

    爱心奶茶蛋糕_的做法步骤:3

    倒1/3的细糖、40克奶茶、少许盐和40克玉米油到蛋黄的盆中,用手动打蛋器打匀,直到细砂糖颗粒消失,蛋黄呈柔滑状,不要搅拌过头,砂糖融化就好了

  • 步骤4

    爱心奶茶蛋糕_的做法步骤:4

    低筋面粉过筛到蛋黄糊里

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小贴士

没有朗姆酒用甜葡萄酒代替味道更美味

5人已收藏该美食

评论18

  • 小柒美食记 回复

    我做的塌了,为什么啊,每一步都一样

  • 轻微的雨 回复

    肯定很难做吧

  • candy宝贝xuer 回复

    葡萄干为什么要用酒浸泡,起什么作用亲

  • 猪妈妈303 回复

    奶茶应该放在蛋黄糊里

  • 家有吃女 回复

    在3里用到

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