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DIY奶油奶酪

1.9万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

在家可以做奶油奶酪啦,自己做的既干净又卫生,成本嘛,虽然跟买的都差不多,但还是喜欢自己做,吃起来比较放心。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    DIY奶油奶酪_的做法步骤:1

    准备材料,柠檬挤出汁备用。

  • 步骤2

    DIY奶油奶酪_的做法步骤:2

    牛奶和淡奶油倒入奶锅中小火加热,边加热边用小勺打搅,直到表面泛起小泡,关火(注意要不停地搅拌,防止糊掉)。

  • 步骤3

    DIY奶油奶酪_的做法步骤:3

    倒入柠檬汁。

  • 步骤4

    DIY奶油奶酪_的做法步骤:4

    搅拌下。

展开全部步骤

小贴士

做出来的成品大概300克左右,乳酪有淡淡的柠檬味,可以做一个6寸的苏芙蕾芝士蛋糕。注意乳酪不能放冷冻里,会冻坏,冷藏也要尽快吃完。乳清可以直接喝或者用来做面膜都很不错的。

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评论21

  • Fat_Me 回复

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    1年前
  • 千里香yy 回复

    不放盐可以吗

  • haodou3298319778 回复

    这样保质期能有多久?

  • 芥茉9子 回复

    这样做真的没问题吗?也有听说这样做出来的其实是凝固的蛋白质,不利于消化?

  • ce880 回复

    冷藏一个晚上就可以了吗?

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