土豆炖五花肉

土豆炖五花肉

13.0万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

可怜的儿子皮肤过敏,医生说鸡蛋和鸡肉不能吃,鱼虾和豆类也不能吃,不能玩水吹风,还得穿长衣长裤,这大热天的可难为他了,平时他蛮喜欢吃番茄炒鸡蛋和鱼汤,现在只能在猪肉上变点花样给他下饭了。买菜时看着五花肉很好,买了一条回来炖了土豆,没放辣椒用了老抽上色,肉炖的酥烂,土豆吸收了肉的香浓汁吃着也特别的绵香,专门留了一点汤汁给小家伙拌饭吃得可香了!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    土豆炖五花肉_的做法步骤:1

    备好所需材料

  • 步骤2

    土豆炖五花肉_的做法步骤:2

    土豆切块,姜切小片,葱切小段备用

  • 步骤3

    土豆炖五花肉_的做法步骤:3

    五花肉切小块用水反复洗净(最好浸泡半个小时)

  • 步骤4

    土豆炖五花肉_的做法步骤:4

    锅中不用放油直接下五花肉煸炒

  • 步骤5

    土豆炖五花肉_的做法步骤:5

    炒至出油两面焦黄

  • 步骤6

    土豆炖五花肉_的做法步骤:6

    倒一部分油出去,放香叶、葱白段、姜片、料酒和老抽炒均

  • 步骤7

    土豆炖五花肉_的做法步骤:7

    一次加入足够的水盖上锅盖炖40分钟

  • 步骤8

    土豆炖五花肉_的做法步骤:8

    五花肉炖烂的时候放土豆块,然后继续炖20分钟

  • 步骤9

    土豆炖五花肉_的做法步骤:9

    最后放十三香和盐提味,炒均收汁

  • 步骤10

    土豆炖五花肉_的做法步骤:10

    装盘撒葱花完成

小贴士

五花肉没有焯水所以一定要反复洗净,并用水浸泡一会去血水; 煸五花肉时不用放油,煸炒时肉会出很多油,可以倒一部分出来炒青菜用; 等肉炖烂了再放土豆;

5人已收藏该美食

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评论163

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    爱文爱予 回复回复

    好好吃

    1年前
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    花正红 回复回复

    美味有营养,太喜欢吃了。

    1年前
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    haodou15394044779340 回复回复

    1111

    1年前
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    haodou14965716194940 回复回复

    不错。

    1年前
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    皇冠江上渔者 回复回复

    真不错

    1年前

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