木耳拌核桃

木耳拌核桃

4411次浏览 中等难度 制作时间100分钟

核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,这道菜补脑又能够起到解毒的作用,非常适合给孩子吃哦

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    木耳拌核桃_的做法步骤:1

    准备好材料,木耳提前泡发好的

  • 步骤2

    木耳拌核桃_的做法步骤:2

    把木耳撕成小朵,尖椒切菱形块

  • 步骤3

    木耳拌核桃_的做法步骤:3

    在开水中焯烫一下,木耳见热就熟,所以烫30秒既可

  • 步骤4

    木耳拌核桃_的做法步骤:4

    烫好马上捞出过凉

  • 步骤5

    木耳拌核桃_的做法步骤:5

    控干水分捞到盘中备用

  • 步骤6

    木耳拌核桃_的做法步骤:6

    开始调料汁,生抽4勺

  • 步骤7

    木耳拌核桃_的做法步骤:7

    醋3勺

  • 步骤8

    木耳拌核桃_的做法步骤:8

    香油半勺,蒜末适量

  • 步骤9

    木耳拌核桃_的做法步骤:9

    把木耳一点点的放到调好的料汁中拌匀即可

小贴士

做焯过水的拌菜时,一定要注意一个细节,就是水一定要控干净,否则会影响这道菜的味道,虽然我们第一次把菜捞出的时候控过水了,可是我们会发现,如果我们把刚刚控过水的蔬菜一点点移到另一个容器里的时候,原来的容器里还是有水的,如果直接把料汁倒在第一个容器里拌菜的话,那样味道就会和我们这样把菜移动到料汁里的做法差好多

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成果照
大葱0905
大葱0905
加了点芝麻点缀一下
加了点芝麻点缀一下

评论8

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    钟豪飞虎队 回复回复

    很有特色

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    亦承 回复回复

    搭配的真是营养哦

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