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鹰嘴豆蝴蝶面

4715次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

假期闲来无事,想起了我的鹰嘴豆面,于是各种的折腾,先是尝试着纯豆面用蛋液和成面团做成面条,吃的时候高兴啊,豆香味浓郁,但饭后啊,我这N多年不吃粗粮的胃,真是承受不了,于是又有了这次的偿试,加入了白面,中和一下,恩,效果不错哟。鹰嘴豆属于高营养豆类植物,富含多种氨基酸、维生素、粗纤维等。富含的异黄酮对女性的健康益处良多,它能够延迟女性细胞衰老,使皮肤保持弹性。有报道称鹰嘴豆对糖尿病人控制、降低血糖也有益。这么多的好处,赶紧试验,好做给老妈吃。以下就是这次试验的结果。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    鹰嘴豆蝴蝶面_的做法步骤:1

    准备鹰嘴豆面、白面、鸡蛋液、盐。

  • 步骤2

    鹰嘴豆蝴蝶面_的做法步骤:2

    混合后,和成面团,盖上盖,15-20分钟。

  • 步骤3

    鹰嘴豆蝴蝶面_的做法步骤:3

    面饧着的时候将配料切成方丁,备用。

  • 步骤4

    鹰嘴豆蝴蝶面_的做法步骤:4

    将饧好的面团擀成薄片后,切成大约2cm的方块。

展开全部步骤

小贴士

1、和面时,先加入蛋液,并根据蛋液的量来调整水的量,如果蛋液的量合适可不加水。 2、配菜随个人爱好,我是利用了家里现有的材料。 3、如果胃不好,可以尝试30%的鹰嘴豆面,70%的白面。 4、这个量适合一个人食用。

5人已收藏该美食

评论10

  • 20熙熙宝贝 回复

    学习了

    1年前
  • 赵赵2013 回复

    不错

  • 老牛2 回复

    很有营养的嘛,好好学学。

  • 笑熬浆糊xl 回复

    金黄的面看起来很有食欲,做成蝴蝶形状真漂亮呢!改天也试试看[奸笑]

  • 花花公子 回复

    色泽亮丽,清香滑口,面很劲道。

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