酸辣凉粉

酸辣凉粉

17.8万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

凉粉是夏季的一道解暑降温的小吃,全国各地都可见它的身影,吃法也各有不同,不过凉拌是最普通家常的吃法。 我喜欢拌成酸酸辣辣口味的,炎炎的夏日吃上一碗,爽滑无比,口感冰凉酸爽开胃解暑,让你通体舒泰。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    酸辣凉粉_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    酸辣凉粉_的做法步骤:2

    取一个小碗加入香醋,生抽,白糖,鸡精,拌均匀,蒜切末,青椒切碎。

  • 步骤3

    酸辣凉粉_的做法步骤:3

    炒锅倒入香油烧热,加入蒜末,青椒,剁椒炒香。

  • 步骤4

    酸辣凉粉_的做法步骤:4

    然后加入调料汁。

  • 步骤5

    酸辣凉粉_的做法步骤:5

    小火煮出香味关火冷凉。

  • 步骤6

    酸辣凉粉_的做法步骤:6

    凉粉切块,把调料汁加入凉粉中。

  • 步骤7

    酸辣凉粉_的做法步骤:7

    全部拌均匀即可食用。

小贴士

用过熬煮过的调料汁来凉拌凉粉,味道更浓郁有滋味。 剁椒有盐,所以调料的盐要适量,不要太咸。

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成果照
calycat
calycat
味道鲜美\n
味道鲜美\n

评论80

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    亲爱地爸爸 回复回复

    666

    1年前
  • 用户头像
    智儿妈妈 回复回复

    很喜欢。

    1年前

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