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酱爆腰果肉丁

1.1万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

腰果入菜能增加菜肴的香味,配上猪肉丁,豆干,和青椒一起用豆瓣酱爆炒酱香味很浓郁,好像听说过人吃甜品能使得心情愉快,我一直觉得吃到香味能使胃口大开,一口一口停不了嘴。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    酱爆腰果肉丁_的做法步骤:1

    青椒洗净切块

  • 步骤2

    酱爆腰果肉丁_的做法步骤:2

    猪肉洗净和豆干一起切丁

  • 步骤3

    酱爆腰果肉丁_的做法步骤:3

    猪肉丁加入料酒,生抽,蛋清和生粉腌制2小时

  • 步骤4

    酱爆腰果肉丁_的做法步骤:4

    准备豆瓣酱

  • 步骤5

    酱爆腰果肉丁_的做法步骤:5

    腰果要冷油下锅爆至颜色微黄捞起(腰果我忘记拍了)

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小贴士

食材中猪肉丁腌制过,豆干是咸香味的,豆瓣酱属于偏咸的,所以无需再加盐和酱油。 爆腰果一定要冷油下锅等变色就可以捞起,烫的时候不脆,等凉了就脆香。

5人已收藏该美食

评论14

  • 奇偶友友 回复

    想试下用腰果做的菜肴了

  • 鲲鲲小妈妈 回复

    就是儿子捣乱弄的腰果过火了,整体味道还是不错的,老公吃了两个馒头呢,大赞呢

  • Cara_wong 回复

    最爱腰果,收啦[捂嘴偷笑]

  • 旧新娘 回复

    脆酥的腰果,越吃越上瘾哈。

  • 小语儿 回复

    腰果入菜能增加菜肴的香味,营养好吃

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