玫瑰牛奶意式冰淇淋

1.1万次浏览 简单难度 制作时间130分钟

忘记是为什么剩下的蛋白了,只记得当初留下它们,就计划着做意式冰淇淋。本想从最基础的做起,可是,看着冰箱里还留有的冰淇淋,看着时光流逝,一番纠结与挣扎之后,终于决定还是先做这玫瑰牛奶的意式冰淇淋。虽然天气仍热,秋老虎发威,可是,这一切很快就会过去。或许,已经不再有必要做下一道冰淇淋了。这,会不会是今年的最后一道冰淇淋?

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    玫瑰牛奶意式冰淇淋_的做法步骤:1

    用料

  • 步骤2

    玫瑰牛奶意式冰淇淋_的做法步骤:2

    将玫瑰酱倒入碗中,加入牛奶

  • 步骤3

    玫瑰牛奶意式冰淇淋_的做法步骤:3

    加入淡奶油

  • 步骤4

    玫瑰牛奶意式冰淇淋_的做法步骤:4

    搅拌均匀

  • 步骤5

    玫瑰牛奶意式冰淇淋_的做法步骤:5

    蛋白倒入另一个大碗,用打蛋器搅打

  • 步骤6

    玫瑰牛奶意式冰淇淋_的做法步骤:6

    蛋白变白后,分两次加糖搅打

  • 步骤7

    玫瑰牛奶意式冰淇淋_的做法步骤:7

    打发至有光泽的细腻泡沫

  • 步骤8

    玫瑰牛奶意式冰淇淋_的做法步骤:8

    启动机冰淇淋机,从给料口倒入玫瑰奶浆,搅拌2-3分钟

  • 步骤9

    玫瑰牛奶意式冰淇淋_的做法步骤:9

    再倒入蛋白霜

  • 步骤10

    玫瑰牛奶意式冰淇淋_的做法步骤:10

    关上给料窗,让冰淇淋机继续搅拌20-30分钟

  • 步骤11

    玫瑰牛奶意式冰淇淋_的做法步骤:11

    冰淇淋凝固,放入冰箱,继续冷冻2小时以上

  • 步骤12

    玫瑰牛奶意式冰淇淋_的做法步骤:12

    挖球,淋上玫瑰酱,撒几颗枸杞

小贴士

蛋白不要打发过度,只需要打至砂糖溶化呈现光泽即可。打好的蛋白不要一次性加入,分次加入,材料更容易混合均匀。

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评论4

  • 野蔷薇411 回复

    考虑目录五月露露啊😊克拉玛依市发给你活动现场女鬼😄/🐶

  • 依然是jenny 回复

    图片好糊

  • 吃好吃的喽 回复

    沙沙的冰淇淋,一想到就觉得好美味啊~

  • 小语儿 回复

    玫瑰花的香味浓郁,漂亮好吃

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