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土豆丝煎饼卷

1.6万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

结婚之前曾经在沈阳工作过两年,在那里认识了不少阿姨因为自己很喜欢做饭就时常的会请教阿姨们做法,这道用煎饼卷土豆丝就是阿姨教我的,在我老家是用面粉糊做出来的筋饼来卷菜吃,而这种做法简单省事却很美味,外酥里香的十分好吃。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    土豆丝煎饼卷_的做法步骤:1

    土豆去皮切丝,清水冲洗掉淀粉

  • 步骤2

    土豆丝煎饼卷_的做法步骤:2

    热锅凉油下花椒粒小火煸香,花椒粒捞出不要,放入葱花、土豆丝翻炒

  • 步骤3

    土豆丝煎饼卷_的做法步骤:3

    放入适量盐、酱油翻炒,出锅前放入蒜末和白醋炒匀,调入味精出锅备用

  • 步骤4

    土豆丝煎饼卷_的做法步骤:4

    煎饼准备好,分割成片(个人觉得三角形比较好包)

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小贴士

我用的是小米面的煎饼,也可以自己用面粉糊摊饼卷 喜欢吃辣的可以放辣椒,如果有香菜和小葱可以加些一起卷味道会更好 小火煎制

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评论3

  • 柯良 回复

    好看

  • 笑熬浆糊xl 回复

    煎过之后外皮香脆,更美味呢![真牛]

  • 钱约娜娜 回复

    我都是炒好菜直接用煎饼卷菜吃就行了,从没试过再煎一下吃,有机会试试

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