肉丁杂酱面

8.6万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

这几天持续的高温,让人懒懒的,那也不想动只想在空调房中沉静。 杂酱面是炎炎夏日最简单又美味的食物,食材简单只要手边有啥蔬菜就放点啥,再配上一个香浓开胃的杂酱满满一大碗让人吃着舒服又省事。 这个杂酱是我的私房拿手美味,经过多次各种酱料混合实验,这几种酱的味道在一起搭配口感最好,赢得了我家大小馋猫的一致好评,如果你也喜爱杂酱面的味道,不妨试试一定会给你一份惊喜味道。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    肉丁杂酱面_的做法步骤:1

    炒锅倒油烧热放入各种酱料炒香。

  • 步骤2

    肉丁杂酱面_的做法步骤:2

    然后加入肉丁翻炒。

  • 步骤3

    肉丁杂酱面_的做法步骤:3

    加入适量的清水和少许白糖,料酒。

  • 步骤4

    肉丁杂酱面_的做法步骤:4

    熬制20分钟后加入芹菜末。

  • 步骤5

    肉丁杂酱面_的做法步骤:5

    再次炒制2分钟关火成为杂酱备用。

  • 步骤6

    肉丁杂酱面_的做法步骤:6

    锅中水烧开放入绿豆芽绰烫过凉沥干水分。

  • 步骤7

    肉丁杂酱面_的做法步骤:7

    然后把绿豆芽加少许盐和香油拌均匀。

  • 步骤8

    肉丁杂酱面_的做法步骤:8

    黄瓜切丝,香干切丝备用。

  • 步骤9

    肉丁杂酱面_的做法步骤:9

    锅中水烧开放入面条煮熟。

  • 步骤10

    肉丁杂酱面_的做法步骤:10

    然后把面条过凉水。

  • 步骤11

    肉丁杂酱面_的做法步骤:11

    面条捞入碗中加入蔬菜舀入一勺杂酱即可食用。

小贴士

蔬菜可以任意,加入自己喜欢的就好。 绿豆芽绰烫过之后,加少许的盐和香油拌一下会更有味道。

5人已收藏该美食

评论51

  • 亭亭欲麗 回复

    面过凉水,肠胃不好的会不会拉肚子

    10月前
  • 玄米花茶 回复

    各种酱料是哪几种?

    2年前
  • 23852207 回复

    👍👍

    2年前
  • 慧慧美子 回复

    这个炸酱面看上去就挺不错的。

  • 用户3635913503 回复

相关美食