芝麻奶油包

芝麻奶油包

2830次浏览 中等难度 制作时间120分钟

其实做这个面包,完全是为了消耗家里的淡奶油的,这东东放在面粉里完全取代了水份的作用,以至于整个面包都是奶香味,浓浓的,并且做出来的面包特别的松软,非常好吃,就是有点油脂过高了哈,如果怕胖的亲们,要谨慎食用哦,哈哈~

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    芝麻奶油包_的做法步骤:1

    面包桶内放入少许的盐。

  • 步骤2

    芝麻奶油包_的做法步骤:2

    然后把所有材料,除了橄榄油外,全部放入桶内,按下和面程序进行和面。

  • 步骤3

    芝麻奶油包_的做法步骤:3

    当面和的稍稍有扩展的情况时,加入适量的橄榄油,如果没有橄榄油可放黄油或色拉油。

  • 步骤4

    芝麻奶油包_的做法步骤:4

    继续揉面,直到完全扩展,可以轻松拉出一张薄膜就欧了。

  • 步骤5

    芝麻奶油包_的做法步骤:5

    然后 进行发酵,当发酵至原来的2倍大时就可以了。

  • 步骤6

    芝麻奶油包_的做法步骤:6

    取出揉面排气,跟着松驰10分钟。

  • 步骤7

    芝麻奶油包_的做法步骤:7

    再分成大小等份的小剂子。

  • 步骤8

    芝麻奶油包_的做法步骤:8

    搓圆放入烤盘中。

  • 步骤9

    芝麻奶油包_的做法步骤:9

    然后放入烤箱,进行二次发酵。

  • 步骤10

    芝麻奶油包_的做法步骤:10

    当发酵至原来的2倍大时。

  • 步骤11

    芝麻奶油包_的做法步骤:11

    取出刷蛋液。

  • 步骤12

    芝麻奶油包_的做法步骤:12

    洒上芝麻 。

  • 步骤13

    芝麻奶油包_的做法步骤:13

    放入预热好的烤箱内,160度,45分钟,上下火,中层。

  • 步骤14

    芝麻奶油包_的做法步骤:14

    欧了,可以开吃啦。

小贴士

如果没有橄榄油可以选用色拉油或黄油。

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评论2

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    雨儿妞妞 回复回复

    香浓可口,松软好吃的,

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    sunny厨房 回复回复

    有芝麻,很香;有奶油,很甜。

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