鸡蛋汤米粉

5.0万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

早晨出门比较急,连早餐都没吃,到了中午回到家时,肚子饿的叽哩咕噜的,想着最快能解决五脏庙的办法就是吃面或吃粉了,家里正好有刚买的米粉,麻利的浸泡着,十分钟后,开火一煮,鸡蛋一煎,齐活,一碗香喷喷,营养又美味的米粉就上桌了~

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    鸡蛋汤米粉_的做法步骤:1

    米粉事先泡发,一般来说,十分钟左右就泡软了,当然也要看是什么粉哈。

  • 步骤2

    鸡蛋汤米粉_的做法步骤:2

    小葱切末,再准备鸡蛋一只,自制的青剁椒少许。

  • 步骤3

    鸡蛋汤米粉_的做法步骤:3

    锅内放油,把鸡蛋放入煎香。

  • 步骤4

    鸡蛋汤米粉_的做法步骤:4

    两都煎一煎,吃起来才焦香的哈。

  • 步骤5

    鸡蛋汤米粉_的做法步骤:5

    跟着把葱白末放入锅内,煸炒出香味,这样做有葱油的香味哦。

  • 步骤6

    鸡蛋汤米粉_的做法步骤:6

    跟着沏入开水。

  • 步骤7

    鸡蛋汤米粉_的做法步骤:7

    放入适量的盐。

  • 步骤8

    鸡蛋汤米粉_的做法步骤:8

    一点点的糖提味。

  • 步骤9

    鸡蛋汤米粉_的做法步骤:9

    再来点味极鲜提色增鲜的。

  • 步骤10

    鸡蛋汤米粉_的做法步骤:10

    放入少许的蚝油提提鲜味。

  • 步骤11

    鸡蛋汤米粉_的做法步骤:11

    再把米粉放入锅内,大火煮开。

  • 步骤12

    鸡蛋汤米粉_的做法步骤:12

    汤碗内放入少许的芝麻油和葱花。

  • 步骤13

    鸡蛋汤米粉_的做法步骤:13

    把煮好的米粉倒入碗内。

  • 步骤14

    鸡蛋汤米粉_的做法步骤:14

    拌好味道。

  • 步骤15

    鸡蛋汤米粉_的做法步骤:15

    洒上葱花,再放入少许的青剁椒增加点鲜辣味,刺激又开胃哦。

小贴士

米粉经过水泡发后,再煮制时,一定要注意不要煮久了,否则就没口感,软塌塌地了。

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评论12

  • 嗚嘁嘛嘿 回复

    有食欲

  • haodou14985173893050 回复

    刚刚做了一下,很好吃

  • 美美家的厨房 回复

    我家最爱吃这个了,鸡蛋煎得焦焦的,大家都爱吃!米粉也非常爽滑哦!

  • 陳虹 回复

    2014-01-17:午餐

  • 晏蜜蜂 回复

    好吃

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