素烩脆皮豆腐

6361次浏览 中等难度 制作时间50分钟

豆腐和白菜是非常家常又受欢迎的搭配,一般在我们东北都是做成白菜炖豆腐,不过这样做似乎有些清淡,我自己琢磨了这种不用加肉也能吃起来很香、很下饭的做法,一样是白菜和豆腐的搭配,却有不一样的味道呢!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    素烩脆皮豆腐_的做法步骤:1

    将豆腐切片,放入电饼铛煎制。

  • 步骤2

    素烩脆皮豆腐_的做法步骤:2

    将豆腐煎至两面金黄。

  • 步骤3

    素烩脆皮豆腐_的做法步骤:3

    将白菜洗净,切条。

  • 步骤4

    素烩脆皮豆腐_的做法步骤:4

    锅内放入适量油,油热放入葱姜爆香。

  • 步骤5

    素烩脆皮豆腐_的做法步骤:5

    放入白菜翻炒。

  • 步骤6

    素烩脆皮豆腐_的做法步骤:6

    放入酱油、老抽。

  • 步骤7

    素烩脆皮豆腐_的做法步骤:7

    放入五香粉。

  • 步骤8

    素烩脆皮豆腐_的做法步骤:8

    放入盐。

  • 步骤9

    素烩脆皮豆腐_的做法步骤:9

    放入豆腐,炒一会儿,让豆腐吸进汤汁。

  • 步骤10

    素烩脆皮豆腐_的做法步骤:10

    放入味精,出锅即可。

小贴士

1 白菜熟了会明显变少,所以量要控制好。 2 白菜在炒制过程中会出水,所以此菜不用加水。 3 豆腐要在白菜熟了以后再放。

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评论7

  • 沛朵儿 回复

    好吃,经常做。

  • 冷月无声abcd 回复

    脆皮豆腐做的很好的,喜欢这个

  • 等爱的狐狸 回复

    我喜欢这道菜。

  • 熙诺宝贝 回复

    一直很喜欢这道菜

  • 小小鱼儿飞飞 回复

    喜欢吃这种煎过的豆腐,香香的

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