牛仔骨

1.8万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

终于有空上来发菜了,很想念这里,还有大家做的美食,有一段时间没来发菜,因为我已经当妈妈了,宝宝已经满月了,很久没做菜老是心痒痒的。坐月子吃的东西都吃腻了,今天老公买了牛仔骨,终于可以下厨了。嘻嘻!

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    牛仔骨_的做法步骤:1

    牛仔骨

  • 步骤2

    牛仔骨_的做法步骤:2

    切成几块

  • 步骤3

    牛仔骨_的做法步骤:3

    准备的红酒、生抽、胡椒粉、独子蒜

  • 步骤4

    牛仔骨_的做法步骤:4

    独子蒜剁成蒜蓉,把生抽红酒蒜蓉混合搅拌均匀

  • 步骤5

    牛仔骨_的做法步骤:5

    混合好的调料汁倒在牛仔骨里,再加入适量的胡椒粉

  • 步骤6

    牛仔骨_的做法步骤:6

    加入橄榄油拌匀

  • 步骤7

    牛仔骨_的做法步骤:7

    腌制30分钟到1个小时

  • 步骤8

    牛仔骨_的做法步骤:8

    锅里下少许橄榄油烧热,再下牛仔骨

  • 步骤9

    牛仔骨_的做法步骤:9

    煎到表面渗出血水,底面有点焦黄再翻面

  • 步骤10

    牛仔骨_的做法步骤:10

    翻面再煎到一两分钟

  • 步骤11

    牛仔骨_的做法步骤:11

    倒入腌制过的调料汁

  • 步骤12

    牛仔骨_的做法步骤:12

    煮至汁收干

  • 步骤13

    牛仔骨_的做法步骤:13

    再加入少许盐和炒过的白芝麻拌匀即可上碟

小贴士

1.腌制30分钟以上的牛仔骨比较入味,胡椒粉可以换成黑椒粉 2.白芝麻要先炒过再下会比较香

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评论24

  • 乖乖呵呵44 回复

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    1年前
  • 用心领悟0598 回复

    666

    1年前
  • 天平193 回复

    666

    2年前
  • 魅力小煮 回复

    很美味~很营养~搭配了芦笋很清脆~还浇了黑胡椒酱~很不错哦~

  • Bluca 回复

    不错啊~~~~~~~~~~~~~~

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