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自制油条

3.7万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

老公很喜欢吃油条,但是每天早上还要出去排队才能买到,而且买到的油条颜色总是有些发黑,那个油啊,肯定是用过好久都不舍得换的,里面的致癌物绝对超标。本着健康至上的原则,我觉得家庭自制安心油条才靠谱。鱼提醒我说,加个鸡蛋能保证蓬松,于是在前辈们菜谱的基础上,我加了鸡蛋进去,果然蓬松很多,跟外面卖的比起来,更美味也更健康呢,绝对零添加剂。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    自制油条_的做法步骤:1

    面粉取200g,加入少量盐和糖

  • 步骤2

    自制油条_的做法步骤:2

    鸡蛋打散

  • 步骤3

    自制油条_的做法步骤:3

    将鸡蛋和面以及适量的水(50g左右)倒在一起,和成面团

  • 步骤4

    自制油条_的做法步骤:4

    盖盖醒发20分钟

展开全部步骤

小贴士

1.为防止面皮粘到菜板上,菜板上可以涂一层油。 2.将面团压成面皮时,尽量不要用擀面杖,这样容易将发酵的气泡排出,油条就不会那么蓬松了。

5人已收藏该美食

评论17

  • 节花 回复

    我按照这里做了还不错,就现状没有买来的好看,都是吃起来很健康

  • 水红色指甲油 回复

    早上做了,觉得吃起来不是油条味

  • 研究院123 回复

    火太大了

  • 雨文日青 回复

    自发粉是什么面粉,在超市买的散装面粉可以吗,要不要加泡打粉之类的东西

  • 吴建斌55 回复

    加点食用明凡啊

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