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缠丝豇豆

2.1万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

那天出去吃饭,我看到菜单上有个缠丝豇豆,一看就吸引了我的眼球,这个菜我做来发发一定很漂亮,于是多看了两眼那个菜,今天买来豇豆决定试试看。我也不知道饭馆是怎么给豇豆打结的,我就两种办法都试了试,一是将豇豆焯好以后用一根打好所有的结,然后用剪子剪开,但是这样感觉结的大小不能保证一样呀,我又给豇豆切开一根看大小合适了然后用这根作为参照,把其他的豇豆都切成这么长,然后一个一个打的结,我感觉还是后一种方法好,起码豇豆大小一致,如果有更好的办法告诉我哈。

主料1种

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    缠丝豇豆_的做法步骤:1

    豇豆洗干净去掉头尾。

  • 步骤2

    缠丝豇豆_的做法步骤:2

    准备好大蒜和彩椒。

  • 步骤3

    缠丝豇豆_的做法步骤:3

    然后放在开水里焯烫2分钟最后将剪子也放进去烫一下消毒,最好用厨房专用的剪子,豇豆焯好以后马上拿出来过冷水。

  • 步骤4

    缠丝豇豆_的做法步骤:4

    这时准备好调料汁,将彩椒切末大蒜拍扁剁碎放在碗里,加适量鲍鱼汁。

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小贴士

豇豆一定买嫩的,别里面都有豆子那种就不好打结了。我感觉放了鲍鱼汁更好吃了。

5人已收藏该美食

评论12

  • 嚴鳳凰 回复

    讚👍

    1年前
  • 同创酒坊 黄金视力眼贴全国代理 回复

    看着不错,下午试试😊

  • yz091116 回复

    烫2分钟就可以吃了?

  • haodou5033722147 回复

  • 安好明天 回复

    为什么不直接用刀切

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