西瓜皮拌花生米

4070次浏览 中等难度 制作时间90分钟

北方的西瓜皮就是比南方的好,特别厚哈哈,对于我喜欢吃西瓜皮的人来说这是好事,每次吃完西瓜看到那么多又厚又脆的西瓜皮我都想着做点什么来吃,家里有朋友给的黑花生,煮一下跟这西瓜皮一起拌最好不过了~做下酒菜也好配粥也行呢~可以一次多做一点放冰箱慢慢吃几天都可以的~

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    西瓜皮拌花生米_的做法步骤:1

    西瓜皮把里层红肉和外层硬绿皮切掉。

  • 步骤2

    西瓜皮拌花生米_的做法步骤:2

    撒一层盐,放置一边腌制半个小时,会出很多水,把水挤掉。

  • 步骤3

    西瓜皮拌花生米_的做法步骤:3

    腌制好的西瓜皮切成丁。

  • 步骤4

    西瓜皮拌花生米_的做法步骤:4

    花生米倒入锅中放入几个八角花椒,少许盐,生抽煮熟。

  • 步骤5

    西瓜皮拌花生米_的做法步骤:5

    煮熟的花生米沥干水分晾凉后倒入西瓜皮丁内。

  • 步骤6

    西瓜皮拌花生米_的做法步骤:6

    加入适量盐。

  • 步骤7

    西瓜皮拌花生米_的做法步骤:7

    加入适量鸡精。

  • 步骤8

    西瓜皮拌花生米_的做法步骤:8

    加入适量陈醋。

  • 步骤9

    西瓜皮拌花生米_的做法步骤:9

    滴入几滴生抽。

  • 步骤10

    西瓜皮拌花生米_的做法步骤:10

    最后放入适量芝麻油,把所有材料都彻底搅拌均匀即可。

小贴士

1.我喜欢吃有点酸味的,所以加了点醋,不喜欢酸的可以不加醋。 2.因为我的花生是黑花生,所以颜色是黑的,如果用普通花生的话颜色会更白亮一点。

5人已收藏该美食

评论1

  • 李司南 回复

    清爽可口,看着很好吃。

相关美食