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东北酱脊骨

5.2万次浏览 复杂难度 制作时间1小时以上

东北酱脊骨,有几个没吃过哒,哈哈,没吃过的吃去,吃过的再吃去。东北人儿都好这口,宴客必备。这道菜是家常菜哦,大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    东北酱脊骨_的做法步骤:1

    用冷水浸泡脊骨,大概一小时后把脊骨的血水倒掉,换新的冷水继续浸泡。

  • 步骤2

    东北酱脊骨_的做法步骤:2

    反复上述步骤5次左右,把骨头的血水都泡出去。(即每个一小时换一次水,小半天的时间)

  • 步骤3

    东北酱脊骨_的做法步骤:3

    准备好调料。

  • 步骤4

    东北酱脊骨_的做法步骤:4

    把香料放入调料包里,放入锅内。

  • 步骤5

    东北酱脊骨_的做法步骤:5

    依次加入调料黄酒。

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小贴士

1.用冷水泡脊骨,主要是为了泡出血水,这样做出的骨头不黑,口感好。当然你如果嫌麻烦,也可以不泡。 2.泡脊骨的过程中,如果室内温度太高,建议移至冰箱啊。 3.调味不可缺少黄酒,最好不要用料酒代替,加入黄酒的汤底去腥,还能增加骨头的香味。

5人已收藏该美食

评论17

  • 安可可6 回复

    666

    1年前
  • 梦里寻琼 回复

    做的很好,学习

    1年前
  • haodou6240794258 回复

    丁香公的还是母的

  • 七月水仙花6 回复

    做的真棒

  • 四季如春3810 回复

    好诱人呀

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