中式传统牛奶饼干

10.0万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

今天做得这款饼干是中式传统饼干,有牛奶的香味,甜甜的口感,还层层起酥,臭粉做的糕点有一种特殊的味道,有人说是有点臭臭的,但是只要放得量适当,味道是很独特的,我很喜欢用臭粉做的中式的传统饼干与糕点,之后会陆续向大家介绍类似的甜点。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    中式传统牛奶饼干_的做法步骤:1

    将原料准备好。

  • 步骤2

    中式传统牛奶饼干_的做法步骤:2

    将牛奶倒入盆中。

  • 步骤3

    中式传统牛奶饼干_的做法步骤:3

    放入玉米油,搅拌均匀。

  • 步骤4

    中式传统牛奶饼干_的做法步骤:4

    放入一小搓的泡打粉,搅拌均匀。

  • 步骤5

    中式传统牛奶饼干_的做法步骤:5

    将面粉筛入。

  • 步骤6

    中式传统牛奶饼干_的做法步骤:6

    整理成团后,放在案板上,用拌的手法,将面团的材料混合均匀,同时可以使饼干起酥。

  • 步骤7

    中式传统牛奶饼干_的做法步骤:7

    如此反复。

  • 步骤8

    中式传统牛奶饼干_的做法步骤:8

    将面团和好后,擀成薄片。

  • 步骤9

    中式传统牛奶饼干_的做法步骤:9

    用波纹刀切出饼干的形状。

  • 步骤10

    中式传统牛奶饼干_的做法步骤:10

    刷一层蛋液。

  • 步骤11

    中式传统牛奶饼干_的做法步骤:11

    放入烤箱,170度,20分钟左右。

小贴士

1 放入牛奶的量要看面团的软硬程度。 2 做饼干的面团要用切拌的手法,不要搅拌成团,面团起筋,饼干就硬了不酥了。 3 烤箱的温度要视自家烤箱的具体情况而定,要快要成熟时要守在旁边不要烤糊了。

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评论64

  • 伊377b4e0b 回复

    臭粉是什么?[惊讶]

    1年前
  • xixigonzhu 回复

    什么是臭粉呢?

    1年前
  • 迷恋上了厨艺 回复

    666

    1年前
  • 小疯子121 回复

    不错,

    1年前
  • 53443397 回复

    不错😊

    1年前

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