用APP打开

香辣黄瓜腌菜

5.2万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

8~9月份正是黄瓜的盛期。超市和市场上会有很多卖黄瓜的,不如多买一些腌咸菜吧。在这个很热的时候吃很清爽,还可以保存很长时间。超级下饭的!

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    香辣黄瓜腌菜_的做法步骤:1

    将黄瓜洗净切粗条,用开水烫一下,然后立刻过凉水。放少许盐搅拌均匀。

  • 步骤2

    香辣黄瓜腌菜_的做法步骤:2

    炒锅烧热放油,油热后(喜欢花椒味道的也可以放一些花椒)倒入酱油烧开。

  • 步骤3

    香辣黄瓜腌菜_的做法步骤:3

    放入盐和味精搅拌至融化。

  • 步骤4

    香辣黄瓜腌菜_的做法步骤:4

    姜和蒜全部切片备用。

展开全部步骤

小贴士

1、烫完黄瓜之后要立刻过凉水,不然黄瓜就不脆了。 2、在将黄瓜和配料一起搅拌的时候尽量把里面的水控出来不要。在往容器里装时候也一样不要水。 3、酱油一定要凉透再倒入黄瓜里。

5人已收藏该美食

评论9

  • 小妖朵朵6 回复

    腌多长时间能吃呢?

  • haodou4992231517 回复

    为什么要天冷了才可以做,夏天做,放冰箱里不可以么

  • 陈泽培 回复

    能放多久

  • 己y 回复

    天冷了才可以做这个菜,

  • 小欣碧 回复

    什么月份做有说法吗

相关美食