椰汁红豆糕

烹饪步骤 16步

• 步骤1

  

  准备所需材料。

• 步骤2

  

  红豆提前泡5小时以上。

• 步骤3

  

  将泡浸过的红豆坐炉子上煮至熟透。

• 步骤4

  

  清水加入椰浆。

• 步骤5

  

  搅拌均匀。

• 步骤6

  

  将一半椰浆加入马蹄粉。

• 步骤7

  

  充分搅拌，直到无颗粒为止。

• 步骤8

  

  另一半椰浆加入白糖。

• 步骤9

  

  坐炉子上煮至溶化。

• 步骤10

  

  然后加入煮熟的红豆搅拌均匀。

• 步骤11

  

  将1/5的马蹄浆加入正在煮的糖水中，要不断搅拌。

• 步骤12

  

  有凝固状态，关火。

• 步骤13

  

  然后倒入剩下的马蹄浆。

• 步骤14

  

  一边倒一边搅拌。

• 步骤15

  

  蒸盘刷上一层植物油。

• 步骤16

  

  将拌好的红豆浆倒入蒸盘内，大火蒸20-30分钟即可（出锅后放凉切块）