香菇肉丝凉拌面

14.4万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

对于喜欢吃面的我来说,最适合炎热的夏天吃的面,就是凉拌面。 面条下好了,拌上菜码,简单又美味。 凉拌面,做过北京的炸酱面,也做过厦门的沙茶酱拌面, 有时候,买一罐花生酱拌面条,也是挺好吃的。 今天做一款香菇肉丝拌面。 因为LG喜欢吃肉,无肉不欢的银呀----

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    香菇肉丝凉拌面_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    香菇肉丝凉拌面_的做法步骤:2

    青菜洗净,用开水焯一下捞出待用.

  • 步骤3

    香菇肉丝凉拌面_的做法步骤:3

    面条煮熟,捞出,用油拌好待用.

  • 步骤4

    香菇肉丝凉拌面_的做法步骤:4

    香菇漂净,浸泡好,洗净切小块.

  • 步骤5

    香菇肉丝凉拌面_的做法步骤:5

    猪肉洗净切粗丝,用牛肉粉搅拌入味.

  • 步骤6

    香菇肉丝凉拌面_的做法步骤:6

    锅里油热,放姜蒜爆香,下肉丝煸炒

  • 步骤7

    香菇肉丝凉拌面_的做法步骤:7

    当肉丝转色,放香菇,加料酒煸炒。

  • 步骤8

    香菇肉丝凉拌面_的做法步骤:8

    加些浸香菇的水,

  • 步骤9

    香菇肉丝凉拌面_的做法步骤:9

    加糖,鲜抽,老抽,小火煮20分钟。

  • 步骤10

    香菇肉丝凉拌面_的做法步骤:10

    加盐,鸡精,大火收汁,加葱,盛出.

  • 步骤11

    香菇肉丝凉拌面_的做法步骤:11

    面条放入锅中

  • 步骤12

    香菇肉丝凉拌面_的做法步骤:12

    放香菇肉丝

  • 步骤13

    香菇肉丝凉拌面_的做法步骤:13

    搅拌匀

  • 步骤14

    香菇肉丝凉拌面_的做法步骤:14

    放青菜搅拌好即可。

小贴士

1.凉拌的面条不要煮的过熟,稍微硬些口感更好。 2.香菇肉丝不要把汁收的过稠,留些汁好拌面条。 3.焯青菜与煮面条的水里要加些盐,油,这样焯出的青菜比较绿。面条不容易粘。

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  • xingxing521 回复

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    9月前
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    9月前
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    9月前

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