干炸虾仁

6.1万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

这道干炸虾仁做好之后,儿子说我,妈妈在糟蹋虾仁,都是冰箱坏了闹的,那天用培根卷虾仁剩下还有这么多,没办法就腌制一下用油炸,娘俩连吃了两天虾仁才吃完。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    干炸虾仁_的做法步骤:1

    先把虾仁用料酒,盐,生粉,蛋清腌制2小时

  • 步骤2

    干炸虾仁_的做法步骤:2

    把每个虾仁开背

  • 步骤3

    干炸虾仁_的做法步骤:3

    开背好之后再一次放入腌制的碗中用料汁把虾仁搅拌均匀

  • 步骤4

    干炸虾仁_的做法步骤:4

    锅内油温5分热先加入少许生粉(能防止油花四溅)

  • 步骤5

    干炸虾仁_的做法步骤:5

    再把虾仁加入

  • 步骤6

    干炸虾仁_的做法步骤:6

    爆至虾仁外脆里嫩后捞起沥干油份

  • 步骤7

    干炸虾仁_的做法步骤:7

    上桌,蘸番茄酱吃味道很不错。

小贴士

虾仁开背之后再一次用料汁搅拌均匀能让虾仁全部裹上浆,油炸之后外脆里嫩。 也可以用浆糊裹上之后做软炸虾仁。

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评论33

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    [微笑]

    8月前
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    8月前
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    8月前
  • 鱼的记忆 回复

    [微笑]

    8月前
  • a302wh 回复

    不错啊

    8月前

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