酸梅鸡翅中

2.2万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

酸梅酱是梅子上市的时候,买回来自己做的,酸酸甜甜的,平时都是用来冲水喝,或是抹面包时,当果酱用,今天用它来烧鸡翅中,没想到味道还真不错,酸酸甜甜的,还带着点果香,肉质吃起来也不会觉得肥腻,很好味道呢~

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    酸梅鸡翅中_的做法步骤:1

    鸡翅中买回来后,清洗干净,然后记得把上面的残余的小毛也清理干净。

  • 步骤2

    酸梅鸡翅中_的做法步骤:2

    跟着加入适量的盐,糖,味极鲜等调味料腌制24小时。

  • 步骤3

    酸梅鸡翅中_的做法步骤:3

    腌制好后的鸡翅中,放入热锅凉油中,煎制。

  • 步骤4

    酸梅鸡翅中_的做法步骤:4

    两面煎至金黄

  • 步骤5

    酸梅鸡翅中_的做法步骤:5

    然后盛出备用。

  • 步骤6

    酸梅鸡翅中_的做法步骤:6

    锅内放入少许的清水。

  • 步骤7

    酸梅鸡翅中_的做法步骤:7

    放入适量的梅子酱,小火煮。

  • 步骤8

    酸梅鸡翅中_的做法步骤:8

    一定要记得放少许的糖提提味,要不会有点过酸,如果你喜欢酸的话,不放也可以哈。

  • 步骤9

    酸梅鸡翅中_的做法步骤:9

    放入鸡翅后,小火煨制。

  • 步骤10

    酸梅鸡翅中_的做法步骤:10

    期间不时地翻动一下锅内,以防粘锅。

  • 步骤11

    酸梅鸡翅中_的做法步骤:11

    当汁水收的差不多的时候,即可。

  • 步骤12

    酸梅鸡翅中_的做法步骤:12

    出锅装盘吧,可以开吃了,酸酸甜甜最开胃。

小贴士

梅子酱放入锅内后,要时刻关注火候,否则梅酱容易粘锅,糊了就会发苦的哦~

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评论9

  • 心底的竹石 回复

    能用醋代替吗

  • yaogun 回复

    鸡翅做的真好。也想做一次。不知味极鲜是酱油吗?还是一种调料?期待中。

  • 秋水弯弯 回复

    色泽真好看好想吃鸡翅了

  • 羊羊的厨房 回复

    这鸡翅做的真好,颜色十分诱人啊。

  • 树獭布丁 回复

    亲做得太好了,我也要加油了

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