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香芋糯米卷

5.2万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

小女孩都是爱花的,女儿看见我拍照,立马拿着剪刀跑到阳台对着那盘开了花的月季,咔嚓的把一朵给剪了下来,冲洗干净后把花放在盘子中间。我说这样子不拾配,都抢了食物的风头了,她就说这样才抢眼呢,不让我拿出来。还一旁监督着我拍照,怕我把她的花丢了,无奈,那就拍吧。 芋头又名芋奶、芋魁、毛芋或芋艿。它是一种碱性食品,主要成分是淀粉,些外还有蛋白质、灰分、脂类、钙、磷、铁和食物纤维等,维生素B1、B2较多,维生素A原和维生素C较少。芋头含有丰富的膳食纤维,对于改善便秘症状有很大的帮助;芋头有化痰祛除湿气的功能,对预防关节炎有一定作用;芋头所含矿物质也非常丰富,其中的钾可帮助降血压,氟能保护牙齿、预防蛀牙;芋头还具有解酒、补肝肾、补虚健脾等助效。

烹饪步骤18步

  • 步骤1

    香芋糯米卷_的做法步骤:1

    准备所需材料(冬菇提前泡软)。

  • 步骤2

    香芋糯米卷_的做法步骤:2

    糯米提前泡2小时以上,然后放蒸锅里蒸熟。

  • 步骤3

    香芋糯米卷_的做法步骤:3

    将蒸熟的糯米取出打散。

  • 步骤4

    香芋糯米卷_的做法步骤:4

    将冬菇切成小丁,胡萝卜去皮洗净切丁,虾米冲洗一下,小葱切成葱花。

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小贴士

芋头片不要切得太薄,否则容易折断。也不可以切得太厚,太厚的很难卷起。 弄糯米团最好趁它还是热的时候弄好,凉了就很难成团,实在不行的手上可以沾上点清水,再捏糯米团。 也可以蘸自己喜欢的酱料来吃,因个人喜好,在这不上蘸料了,即使不蘸任何的酱料一样的美味,因为糯米团有足够的调料。

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    4月前
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    4月前
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    4月前
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    4月前

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