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烤猪蹄

6.3万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

今天我去超市居然看到好长的猪蹄卖,真好玩,第一次见到这么长的猪蹄子,我记得网友说过他们南方卖的猪蹄都是带着肘子一起的,我说北京可不是,北京猪蹄肘子是分开的,而且猪蹄比肘子要贵呀。我买了两个打算炖熟了用烤箱烤一下吃试试看,因为总看到电视演大排档人家用炭火烤猪蹄子吃,我也不可能用炭火了,所以就diy一下用烤箱烤吃吧。烤完以后尝了还行,猪肉里的油被烤出去些,所以也不是很腻了,因为我刷了酱油和蜂蜜的料汁,颜色特棒,看着就有食欲。

主料1种

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    烤猪蹄_的做法步骤:1

    猪蹄叫超市的人给剁开。

  • 步骤2

    烤猪蹄_的做法步骤:2

    用喷枪烧一下指甲缝里的毛,然后用刀刮一下,清洗干净。

  • 步骤3

    烤猪蹄_的做法步骤:3

    放入冷水锅里开锅后煮3分钟捞出来洗干净备用。

  • 步骤4

    烤猪蹄_的做法步骤:4

    电压力锅内胆里放上姜片葱段和大料香叶小茴香,再加入二锅头酒。

展开全部步骤

小贴士

烤制半截刷料汁时一定要用很长把的刷子,千万别烫到手,还有不要烤太久了,不然猪蹄的皮就会像皮筋了。

5人已收藏该美食

评论25

  • 浅唱茗香 回复

    最喜欢的

    1年前
  • 墨染云烟雾紫陌8 回复

    很美味哦

    1年前
  • haodou3776300377 回复

    学习学习

    1年前
  • 史缔芬周 回复

    全是适量,还是不会

  • q97128350 回复

    唉!这些人就知道适量,这怎么学啊!

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