那不勒斯风比萨

烹饪步骤 12步

• 步骤1

  

  将37度的温水加入酵母粉里，搅匀。

• 步骤2

  

  把高筋粉和低筋粉、盐混合加入酵母水。

• 步骤3

  

  边加边搅拌。

• 步骤4

  

  在盆里将面团揉成团，再放在案板上继续揉。

• 步骤5

  

  在盆里将面团揉成团，再放在案板上继续揉。

• 步骤6

  

  奶酪切5mm的小丁。

• 步骤7

  

  发酵好的面团用手整理成长方形，边缘用手捏出厚度。

• 步骤8

  

  加热平底锅，把面团放入，烘烤至底部上色。

• 步骤9

  

  水煮番茄提前加盐煮成浓稠状态，晾凉后加在比萨上。

• 步骤10

  

  再把奶酪丁、奶酪粉撒上，加一大勺蒜香橄榄油。

• 步骤11

  

  220度8-15分钟。（如果你有烤炉，3分钟左右即可。

• 步骤12

  

  撒罗勒叶或者薄荷叶装饰。