香辣烤鲫鱼

香辣烤鲫鱼

7.3万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

香云鲫鱼,肉质细嫩、味道鲜美,可以熬汤、香煎。今天咱换个新吃法,用烤箱烤着吃,作料裹满鱼身,取锡纸包了高温烤制,既无油烟,又充分保有鲫鱼的鲜味,加了辣椒粉,更是香辣开胃。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    香辣烤鲫鱼_的做法步骤:1

    香云鲫鱼一条,去鳞,处理干净,用厨房纸巾吸干水,用细盐擦一遍鱼身

  • 步骤2

    香辣烤鲫鱼_的做法步骤:2

    取锡纸一大张,上面铺切好的洋葱丝,放上鲫鱼,鲫鱼上放姜丝

  • 步骤3

    香辣烤鲫鱼_的做法步骤:3

    用蒜蓉辣酱抹上鱼身

  • 步骤4

    香辣烤鲫鱼_的做法步骤:4

    撒上辣椒粉

  • 步骤5

    香辣烤鲫鱼_的做法步骤:5

    撒上白胡椒粉

  • 步骤6

    香辣烤鲫鱼_的做法步骤:6

    再放一层洋葱丝和姜丝,放少许玉米油

  • 步骤7

    香辣烤鲫鱼_的做法步骤:7

    锡纸包好鱼,腌20分钟

  • 步骤8

    香辣烤鲫鱼_的做法步骤:8

    放入烤箱中层,190度,烤20分钟,取出,翻面,揭开锡纸再烤10分钟

  • 步骤9

    香辣烤鲫鱼_的做法步骤:9

    烤好的鲫鱼香味扑鼻

小贴士

1.鲫鱼处理干净,用厨房纸巾抹干净水。 2.给鱼抹盐的时候,鱼腹内也要抹一点,并塞入少许姜丝。 3.最后撕开锡纸再烤10分钟,是为了烤出焦香的口感。

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成果照
夜空下的我
夜空下的我
加油
加油

评论105

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    haodou3621937967 回复回复

    [微笑]

    1年前
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    lxj1116 回复回复

    好香啊

    1年前

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