冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤

7100次浏览 复杂难度 制作时间80分钟

前些天老公从家里拿来的大冬瓜,很大的个头,吃了好几顿,终于把它消灭了。养生学说,夏天吃冬瓜是非常好的,而且冬瓜还有利尿,祛湿,减肥的作用,非常适合夏天吃呢,可是只吃素菜我还真是难以接受呢,所以这次加了肉丸,吃起来就更香了,还在汤里加入了甘草,呵呵呵,养生效果就更好啦。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    冬瓜丸子汤_的做法步骤:1

    准备好材料

  • 步骤2

    冬瓜丸子汤_的做法步骤:2

    粉条下锅煮到八成熟

  • 步骤3

    冬瓜丸子汤_的做法步骤:3

    捞出过凉水,备用

  • 步骤4

    冬瓜丸子汤_的做法步骤:4

    冬瓜切片备用

  • 步骤5

    冬瓜丸子汤_的做法步骤:5

    猪肉搅成肉馅

  • 步骤6

    冬瓜丸子汤_的做法步骤:6

    加入适量盐、鸡精、香油、色拉油、酱油、胡椒粉、姜粉、葱花,一个蛋清,调匀

  • 步骤7

    冬瓜丸子汤_的做法步骤:7

    调匀后,把肉馅摔打上劲

  • 步骤8

    冬瓜丸子汤_的做法步骤:8

    锅中加适量水,加入大料和甘草煮开

  • 步骤9

    冬瓜丸子汤_的做法步骤:9

    水开后转小火,挤入丸子

  • 步骤10

    冬瓜丸子汤_的做法步骤:10

    丸子煮到浮起后,加入粉条和冬瓜

  • 步骤11

    冬瓜丸子汤_的做法步骤:11

    煮到冬瓜成熟后,加入适量醋和香油即可,吃的时候撒上香菜末,味道更好

小贴士

甘草味甜,气味芳香,烹饪中可做调味料使用,具有独特的风味和营养价值。但是需要适量,宜少量添加,每次最多不可超过15克,切勿过量食用,否则可能会对心血管和神经系统造成不良影响。

5人已收藏该美食

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评论17

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    王芸66 回复回复

    我觉得这个汤肯定很鲜美!一个人吃这一个菜足够!

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    边境灬竝 回复回复

    不加芡粉吗?

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    40745749 回复回复

    简单意做,是我们工作一族的美食

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    米兰花儿 回复回复

    冬瓜利水,还可以排出体内多余的钠,配上精心制作到肉丸子,营养更全面,赞。

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    挪红 回复回复

    园子做的好园,片子拍的也漂亮.

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