土豆虾肉球

2.4万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

夏天真不是制作这款虾球的好时机,在厨房里炸的时候真是热的苦不堪言啊,最近连续的高温,那真叫一个热啊,不过现在唯有一个好处,那就是明虾便宜,所以呢,现在不好好利用这么有优势的食材,更待何时呢。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    土豆虾肉球_的做法步骤:1

    把土豆去皮

  • 步骤2

    土豆虾肉球_的做法步骤:2

    切成片

  • 步骤3

    土豆虾肉球_的做法步骤:3

    放进碗里

  • 步骤4

    土豆虾肉球_的做法步骤:4

    入锅蒸的能用筷子很容易地插入

  • 步骤5

    土豆虾肉球_的做法步骤:5

    冷却后放进保鲜袋里压成泥

  • 步骤6

    土豆虾肉球_的做法步骤:6

    虾去壳,并用料酒腌会

  • 步骤7

    土豆虾肉球_的做法步骤:7

    把虾尾和虾肉分离,虾尾留着一会有用的

  • 步骤8

    土豆虾肉球_的做法步骤:8

    把虾肉剁成泥

  • 步骤9

    土豆虾肉球_的做法步骤:9

    然后和土豆泥一起放进碗里,加入适量的盐、鸡精和香菜杆子拌好

  • 步骤10

    土豆虾肉球_的做法步骤:10

    准备好鸡蛋液和面包糠

  • 步骤11

    土豆虾肉球_的做法步骤:11

    把搓圆的虾球放进鸡蛋液里打个滚

  • 步骤12

    土豆虾肉球_的做法步骤:12

    然后裹上面包糠,再把虾尾插在上面

  • 步骤13

    土豆虾肉球_的做法步骤:13

    入油锅炸到表面金黄取出

小贴士

注:炸的时候要用中火来炸,土豆泥如果没有时间冷却的话,也可以直接用,就是小心烫手。

5人已收藏该美食

评论25

  • 合肥原泉其汽配 回复

    做失败了

    1年前
  • haodou2273584040 回复

    在中间加了芝士,挺好吃的,就是不太下饭[呲牙]

  • 吃货非凡豆子 回复

  • haodou5068389610 回复

    为什么炸的软软的,还烂了

  • yxeg5 回复

    营养好味道

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