鸡汤

9863次浏览 简单难度 制作时间90分钟

亲戚送来一只自家散养的母鸡,这种鸡最补了。散养的鸡吃的是五谷杂粮和各种小虫子等,一般都是靠鸡自己觅食,所以这种鸡口感好、营养高,小孩多吃也没关系。不像养鸡场的鸡含有激素,我平时都不敢给女儿多吃。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    鸡汤_的做法步骤:1

    准备材料,鸡肉洗净切块。

  • 步骤2

    鸡汤_的做法步骤:2

    热锅放入姜片和鸡块煸炒,加料酒去腥。

  • 步骤3

    鸡汤_的做法步骤:3

    倒入开水,盖锅烧开。

  • 步骤4

    鸡汤_的做法步骤:4

    大火烧开后撇去水中浮出来的油腻泡沫。改小火慢炖。

  • 步骤5

    鸡汤_的做法步骤:5

    海鲜菇去根洗净,胡萝卜切块。

  • 步骤6

    鸡汤_的做法步骤:6

    山药去皮切块泡在水中。

  • 步骤7

    鸡汤_的做法步骤:7

    等鸡肉差不多酥时,倒入山药。胡萝卜,大火烧开后继续改小火煮。

  • 步骤8

    鸡汤_的做法步骤:8

    山药酥烂时放入海鲜菇,放盐调味,大火烧开。

  • 步骤9

    鸡汤_的做法步骤:9

    最后放入枸杞和葱花,关火出锅。

小贴士

一定要小火慢炖,盐在后面加,食材容易酥烂。

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评论8

  • haodou15394044779340 回复

    111

    1年前
  • 夏日清风 回复

    不错啊

    1年前
  • 偶尔很勤快 回复

    😍😍😍

    2年前
  • 梦的衣裳zkx 回复

    很好喝的汤

  • 阿桃55 回复

    #迎圣诞跨新年#海鲜菇炖鸡汤

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