猪仔饭团
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烹饪步骤 16步
步骤1
将胡萝卜削皮切细条,玉米切小段,鸡肉肠去外包装,锅里放适量清水,将胡萝卜,玉米,鸡肉肠放入锅里煮熟。
步骤2
鸡肉肠和胡萝卜切成细粒状
步骤3
煮熟的玉米放稍凉用手剥出玉米粒或用刀切出,可以切碎一点。然后和鸡肉肠胡萝卜丁搅拌作馅料。
步骤4
将米洗净,加适量清水入饭锅煮熟,饭煮熟后舀在大碗里放凉至40度温热状态,加入适量寿司醋搅拌均匀。寿司醋的量按照1碗米饭1汤匙寿司醋的比例加入。
步骤5
保鲜膜上滴2滴油搓匀,使油均匀抹上保鲜膜,舀适量米饭平铺在有油的那一面,用汤匙压平压实。
步骤6
涂抹适量沙律酱在上面
步骤7
舀适量馅料放在饭团中间
步骤8
将保鲜膜四个角提起慢慢收紧握出圆球形的饭团。
步骤9
将那一条火腿肠分成两半,取一半切出一个个3-5毫米的圆片
步骤10
用小吸管或竹签在切好的火腿肠片上戳出2个小孔,形成猪鼻子。
步骤11
将剩下火腿肠斜切出薄片,然后修剪出锐角三角形作猪耳朵。
步骤12
用少许黑芝麻放在饭团上作眼睛
步骤13
用一小段方便面(约1cm长),插入耳朵宽的那一边,作固定的作用。
步骤14
将耳朵定在饭团头部位置。
步骤15
同样用一小段方便面插入猪鼻子,然后插进饭团里。
步骤16
最后用筷子粘少许番茄酱在饭团的脸颊位置点缀一下,当腮红。
小贴士
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1年前好可爱
1年前