凉拌海带丝

9.0万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。 海带中所含的昆布氨酸,是一种特殊氨基酸,它具有降低血压的功效,可预防高血压和脑溢血。 常吃海带能够预防心血管方面的疾病。 是一种长寿、理想的保健食品。 凉拌海带丝是很普通的一道家常菜,老公很喜欢吃,经常做,每次拌一小盘,感觉吃多了不好消化。年轻的时候可以吃很多,拌一大盘子一会就没有了,现在吃的少,每周做两次,很喜欢吃的。 夏天燥热,人们没有食欲,加一点大蒜拌点凉菜,很不错,吃着爽口。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    凉拌海带丝_的做法步骤:1

    准备食材,海带洗净泡发2小时以上

  • 步骤2

    凉拌海带丝_的做法步骤:2

    胡萝卜去皮切细丝,泡发的海带洗净切细丝,干辣椒切段

  • 步骤3

    凉拌海带丝_的做法步骤:3

    烧开水加盐、少许油先把胡萝卜焯水,捞出过凉开水控水

  • 步骤4

    凉拌海带丝_的做法步骤:4

    再把海带丝放进去煮开,煮2分钟左右,捞出控水,也可以过凉开水

  • 步骤5

    凉拌海带丝_的做法步骤:5

    大蒜捣泥

  • 步骤6

    凉拌海带丝_的做法步骤:6

    把海带、胡萝卜丝放在盘子里

  • 步骤7

    凉拌海带丝_的做法步骤:7

    锅内放油加干辣椒小火炸至变色

  • 步骤8

    凉拌海带丝_的做法步骤:8

    加大蒜、糖、醋、盐,醋可以根据自己喜欢添加,我家喜欢米醋,

  • 步骤9

    凉拌海带丝_的做法步骤:9

    炸好的辣椒油趁热倒入大蒜上面,放上香菜拌匀

小贴士

吃海带后不要马上喝茶。也不要立刻吃酸涩的水果。因为海带中含有丰富的铁,会阻碍体内铁的吸收。 患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。 孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

5人已收藏该美食

评论50

  • 麻辣男兵8 回复

    66666

    1年前
  • 酵愫宝宝 回复

    喜欢

  • haodou5242861825 回复

    [撇嘴]

  • tmhzll 回复

    不放蒜可以么

  • 妍嫲嫲 回复

    不是甲状腺病人需要补典吗,多吃海带才对

相关美食