小猪豆沙包

小猪豆沙包

4489次浏览 中等难度 制作时间90分钟

看到有用苋菜汁做手擀面,十分喜欢那紫红色颜色! 今天试试用苋菜汁蒸馒头,看蒸出来会是什么颜色的! 所以,在揭开锅盖前,我心里期盼着,希望会是很漂亮的粉紫色! 但是,当答案揭晓的一瞬间,我的紫红色的猪猪摇身变成了橘红色的猪猪了! 尽管和预想的完全不一样,但也算是意外的惊喜吧!^_^

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    小猪豆沙包_的做法步骤:1

    将苋菜洗净,放入烧开的水中烫两分钟,捞出。

  • 步骤2

    小猪豆沙包_的做法步骤:2

    少晾一会儿,用手使劲攥出汁液。

  • 步骤3

    小猪豆沙包_的做法步骤:3

    面粉、酵母混合,加入晾到微温的苋菜汁,和成红色面团。盖保鲜膜发酵。

  • 步骤4

    小猪豆沙包_的做法步骤:4

    面粉、酵母混合,加入清水和成白色面团,盖保鲜膜发酵。

  • 步骤5

    小猪豆沙包_的做法步骤:5

    白色面团发酵至2--2.5倍大。

  • 步骤6

    小猪豆沙包_的做法步骤:6

    红色面团发酵至2--2.5倍大。

  • 步骤7

    小猪豆沙包_的做法步骤:7

    红色面团揉匀排气,分成若干等份。

  • 步骤8

    小猪豆沙包_的做法步骤:8

    擀成圆饼,包入豆沙。

  • 步骤9

    小猪豆沙包_的做法步骤:9

    像包包子一样,捏紧封口。收口处朝下放置,成为猪身子。

  • 步骤10

    小猪豆沙包_的做法步骤:10

    白色面团揉匀排气,擀成薄面皮。

  • 步骤11

    小猪豆沙包_的做法步骤:11

    用剪刀剪出三角形的耳朵,和椭圆形的鼻子。

  • 步骤12

    小猪豆沙包_的做法步骤:12

    把剪出的耳朵和鼻子沾一点水,贴在猪身上响应的部位。用筷子在鼻子上戳出两个小洞,就是鼻孔了。再沾上两粒黑芝麻做眼睛。

  • 步骤13

    小猪豆沙包_的做法步骤:13

    全部弄好后,就是这样子滴~~

  • 步骤14

    小猪豆沙包_的做法步骤:14

    摆入蒸屉内,醒发十分钟。

  • 步骤15

    小猪豆沙包_的做法步骤:15

    大火烧开,转中火15分钟,关火,焖3--5分钟再开盖。

  • 步骤16

    小猪豆沙包_的做法步骤:16

    可爱变色猪诞生~~~

小贴士

1、制作做馒头的面团,面粉量和水的比例一般为2:1. 2、发酵好的面团,要彻底揉匀排气,蒸出的馒头才光滑。 3、你也可以用红曲粉、可可粉、抹茶粉、紫甘蓝汁等,做出不同颜色的小猪来。

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评论10

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    花鱼儿 回复回复

    做的真可爱,赞一个

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    Mua淡如菊 回复回复

    哈哈,太可爱了

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    亦承 回复回复

    太可爱了啊

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    熙诺宝贝 回复回复

    做得真形象

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    然公主 回复回复

    这些小猪太可爱了,好漂亮哦。

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