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炝炒南瓜尖

1.4万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

南瓜大家都吃过,但南瓜尖大家吃过吗?南瓜尖就是南瓜藤上最前端最嫩的部分,把外皮去掉,用来炝炒,味道非常好。 通常南瓜尖都是被忽视的一部分,其实南瓜尖含有丰富的膳食纤维,对润肠通便有很好的效果。另外还有维生素A、维生素C、钙和磷等多种有益的成分,是个相当好的蔬菜。 南瓜尖要摘取最嫩的部分,不用担心摘了后不结南瓜,相反,正是为了南瓜多结果,并且能长大个,才会把南瓜藤上多余的头去掉,而去掉的这部份正好可以拿来食用。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    炝炒南瓜尖_的做法步骤:1

    将南瓜藤外皮绒毛撕干净。

  • 步骤2

    炝炒南瓜尖_的做法步骤:2

    摘去南瓜藤的叶子和老杆,清净滤水。

  • 步骤3

    炝炒南瓜尖_的做法步骤:3

    焯一下水,捞出沥干备用。

  • 步骤4

    炝炒南瓜尖_的做法步骤:4

    捞出沥干备用。

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小贴士

操作简单,不需其它调料,吃出蔬菜本身的味道。

5人已收藏该美食

评论43

  • 蒋蒋666 回复

    很好吃喔

  • haodou8356164419 回复

    很好吃,以前在村里常吃

  • 科学发展 回复

  • 白祗 回复

    [口水]

  • 49237819 回复

    好做浆更好

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